Genuss.Karte by Ralf Kronmüller

Genuss.Karte ab dem 02.06.2018

Vorspiel | Vorspeisen

Kleiner Blattsalat mit Strauchtomate, Radieschen und Gurke, mit Balsamicodressing | 5,00 €
Rindercarpaccio mit Ruccola, schwarzen Oliven und Parmesan | 13,50 €
Spargelsalat mit Tomate, Petersilie und Ei | 10,00 €
Gebratene Garnelen mit Safranschaum und schwarzen Nudeln | 14,50 €                                                               
Zitronengrassuppe mit Kokos | 5,50 €

Höhepunkte | Hauptgänge - Vegetarisch/Salate

Gnocchi mit Mozarella gefüllt, getrockenete Tomaten, Ruccola und Parmesan | 16.00 €

Großer Blattsalat mit Chiccoree, Strauchtomate, Gurke und allerlei Kernen, mariniert mit Hausdressing wahlweise mit…
… marinierten Spargelspitzen | 14.00 €
… Rinderrückenstreifen | 18.00 €
… 4 gebratenen Riesengarnelen | 18.00 €

Höhepunkte | Hauptgänge

Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ mit Kartoffelrösti  | 21,00 €
Wildragout mit Brokkoli und Kartoffelplätzchen | 19,00 €
Schweinefilet mit Speckbohnen und feinen Nudeln | 22,00 €
Bitte beachten Sie unsere separate Steakkarte..

gebratenes Doradenfilet mit Rieslingschaum, grünen Spargel und Risotto      26,00 €

Nachspiel | Käse & Süßes

Crème brûlée mit Mangosorbet | 8,50 €
Nougatparfait mit marinierten Erdbeeren | 8,50 €
Pochierter Pfirsich mit Vanilleeis und Himbeermark | 7,50 €
Geeister Espresso | 4,50 €
Käse aus Badischen Dorfkäsereien mit Cranberrysenf und Früchtebrot | 10,00 €
Um Tischreservierung wird gebeten, unter Tel.: 09343-6278-0 oder per Mai unter info@rebenhof.net
speisekarte_september_2017.pdf
File Size: 74 kb
File Type: pdf
Datei herunterladen